 |
|
|
|
|
|
Αυτή είναι η επίσημη ονομασία του, η τυπική θα λέγαμε. Τα ουσιαστικά όμως του χαρακτηριστικά, είναι το έντονο κόκκινο χρώμα του και τα εξαιρετικά αρώματα ώριμων φρούτων και άγριων μούρων. Το διαλέξαμε ως το Κρασί του μηνός Απριλίου. Θα μπορούσαμε να το αναφέρουμε και ως το Κρασί του Πάσχα, καθότι ο μήνας Απρίλιος εφέτος είναι ο μήνας της μεγάλης εορτής των Ορθοδόξων.
Η πρόταση του Allwines.gr για το
πασχαλινό τραπέζι είναι Merlot Nico Lazaridi. Η
αρωματική του ένταση το στιβαρό του σώμα υπόσχονται
πολλά όταν συναντηθούν με τον κυρίαρχο πασχαλινό μεζέ,
το γευστικότατο αρνάκι σούβλας.
Εντυπωσιακή είναι και η ετικέτα. Η σύνθεση των χρωμάτων και
η έντονη απεικόνισή τους προσδίδουν στην φιάλη εόρτιο
χαρακτήρα και δει Αναστάσιμο.
Πρόσθετες Πληροφορίες
Ποικιλίες: Merlot.
Αμπελώνες: Κοινότητα Αγοράς.
Καλλιέργεια: Η ποικιλία εγκαταστάθηκε στην περιοχή
της κοινότητας Αγοράς σε υψόμετρο που δε ξεπερνά τα 250m. Οι
αποστάσεις φύτευσης των κλιμάτων είναι 1,5m x 2,5m με
προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο.
Ημερομηνία τρύγου: Αρχές Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση
Τεχνική: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου με
παραμονή 6 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Φύλαξη - Παλαίωση
Πίνεται φρέσκο αλλά μπορεί να παλαιώσει για τα επόμενα 8
χρόνια από τoν τρύγο.
Γευστικό Ταίριασμα
Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου στους 18º C, με ψητά
κρέατα και τυριά μέτριας έντασης.
Νίκ. Θεοδώρου
