 |
|
|
Παρουσιάσεις |
|
 |
|
|
12.10.2007: Δυό κρασιά με ιστορία
Πολυσχιδείς Δραστηριότητες & Συνεχής Ανάπτυξη για την Ενιαία Πλέον Εταιρεία Στα τέλη της δεκαετίας του 1950 ο Ευάγγελος Αβέρωφ φυτεύει στις πλαγιές της Πίνδου τους πρώτους στην Ελλάδα κλώνους της ποικιλίας Cabernet Sauvignon και εμφιαλώνει στο κατώγι του σπιτιού του το κρασί που παίρνει το όνομα «Κατώγι Αβέρωφ», ένας οίνος που για χρόνια τώρα διατηρεί μία ιδιαίτερη θέση στην οινική αγορά. Αυτή ήταν και η αρχή του οινοποιείου ΚΑΤΩΓΙ-ΑΒΕΡΩΦ ΑΕ. Αρκετά χρόνια μετά και συγκεκριμένα το 1985, ένας άλλος λάτρης του καλού κρασιού ο κ. Γιάννης Μαλτέζος αποφασίζει να αναμπελώσει το οικογενειακό κτήμα στην Ανάβυσσο, που καλλιεργείτο από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα και έτσι δημιουργείται το κρασί «Στροφιλιά» και η ομώνυμος ανώνυμος εταιρεία. Κρασί λευκό από τις γηγενείς ποικιλίες Σαββατιανό και Ροδίτη, η Στροφιλιά δημιούργησε τάση και διαδραμάτισε τον δικό της ιδιαίτερο ρόλο στην ελληνική οινική αγορά. Το 2001 οι δύο αυτές οινοποιητικές εταιρείες, ΚΑΤΩΓΙ-ΑΒΕΡΩΦ ΑΕ και ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΑΕ, συγχωνεύονται δημιουργώντας την εταιρεία Κατώγι & Στροφιλιά ΑΕ, η οποία αποτελεί σήμερα μία από τις πιο δυναμικές ελληνικές οινοπαραγωγικές εταιρείες, με μεγάλη αναγνωρισιμότητα στην εγχώρια αγορά και έχοντας στη διάθεσή της περισσότερα από 1.100 στρέμματα ιδιόκτητων, ενοικιαζόμενων και συνεργαζόμενων αμπελώνων στο Μέτσοβο, τη Μακεδονία, την Πελοπόννησο και την Αττική και τρία σύγχρονα οινοποιεία στο Μέτσοβο, την Ανάβυσσο και τη Νεμέα. Παράγει, δε, μία σειρά οίνων από γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες που διανέμονται στην ελληνική αγορά αλλά και πολλές αγορές του εξωτερικού. Σημειώνεται, δε, ότι για τους ανθρώπους της Κατώγι &
Στροφιλιά η πορεία του κρασιού είναι αλληλένδετη με την
τέχνη. Ο Ευάγγελος Αβέρωφ δημιουργός του οινοποιείου
οραματίστηκε και τη δημιουργία της Πινακοθήκης Ε. Αβέρωφ στο
Μέτσοβο. Σήμερα, η Πινακοθήκη στεγάζει μία σημαντική συλλογή
έργων τέχνης Ελλήνων καλλιτεχνών και η εταιρεία αποτελεί
ένθερμο υποστηρικτή και κύριο χορηγό των εκδηλώσεών της. «Κατώγι Αβέρωφ» και «Στροφιλιά» «Ζυμωμένο» με την ιστορία του το «Κατώγι Αβέρωφ» προέρχεται από αμπελώνες που καλλιεργούνται στο Μέτσοβο (Μονή Αγίου Νικολάου, Γινιέτς), στο Ανατολικό Ζαγόρι (Μονή Βουτσά) και στην Ανατολική Μακεδονία. Το οινοποιείο, που βρίσκεται μέσα στο χωριό του Μετσόβου, αποτελεί το κέντρο της ερυθρής οινοποίησης της εταιρείας, διαθέτοντας κάβα με εκατοντάδες δρύινα γαλλικά βαρέλια και χώρους παλαίωσης των κρασιών με ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Με την πάροδο των ετών η οινική οικογένεια της Στροφιλιάς διευρύνθηκε και περιέλαβε στη συλλογή της λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά. Το 2004 εγκαταστάθηκε στο νέο της σύγχρονο και πλήρως εξοπλισμένο οινοποιείο στην Ανάβυσσο. Διακοσμημένο εσωτερικά και εξωτερικά με έργα τέχνης σύγχρονων καλλιτεχνών, το οινοποιείο της Στροφιλιάς αποτελεί κομβικό σημείο για την παραγωγή των λευκών κρασιών της εταιρείας. Στην καρδιά της Νεμέας, στο χωριό Ασπρόκαμπος, λειτουργεί από το 1999 το τρίτο οινοποιείο της εταιρείας. Εξοπλισμένο με σύγχρονα τεχνολογικά μέσα και διαθέτοντας χώρους όπου ωριμάζουν και εξελίσσονται τα κρασιά, το οινοποιείο αυτό δίνει τη δυνατότητα στην εταιρεία να οινοποιεί σταφύλια της ποικιλίας «Αγιωργίτικο» από τους αμπελώνες της περιοχής. Αμπελώνες - Οινοποιεία Η ενιαία πλέον εταιρεία Κατώγι και Στροφιλιά AE διαθέτει
150 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων στο Μέτσοβο και στο
οροπέδιο της Μαμουσιάς και 200 στρέμματα ενοικιαζόμενων
αμπελώνων στην Ανάβυσσο Αττικής και στο Μέτσοβο. Επίσης,
υπάρχουν 800 στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων στο Μέτσοβο,
την Ανάβυσσο, τη Β.Δ. Ελλάδα, τη Μακεδονία και την
Πελοπόννησο. |
Οι αμπελώνες του Μετσόβου είναι οι πιο ορεινοί αμπελώνες της Ελλάδας και οι ορεινότεροι αυτών βρίσκονται στη θέση Γινιέτς σε υψόμετρο 1.000 μέτρων. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σ' αυτούς είναι: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Traminer, Cabernet Franc, Pinot Noir και Βλάχικο. Στην Ανάβυσσο Αττικής οι αμπελώνες έχουν ως κύρια παραγωγή την ποικιλία Σαββατιανό, ενώ καλλιεργούνται επίσης οι ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Ασύρτικο, Ugni Blanc. Στην ορεινή Αιγιαλεία, στο οροπέδιο της Μαμουσιάς βρίσκονται οι αμπελώνες με σταφύλια βιολογικής γεωργίας, πιστοποιημένοι από τη ΔHΩ. Εκεί η καλλιέργεια της ποικιλίας του Ροδίτη βρίσκει το ιδανικό μικροκλίμα για να αναπτύξει το δυναμικό της. Εκτός του Ροδίτη, καλλιεργούνται επίσης οι ποικιλίες: Chardonnay, Viognier, Syrah, Cabernet Sauvignon. Στην ορεινή ζώνη της Νεμέας, στο χωριό Ασπρόκαμπος βρίσκονται οι αμπελώνες με κύρια καλλιέργεια την ποικιλία Αγιωργίτικο, από την οποία παράγεται ο ερυθρός οίνος ΟΠΑΠ Νεμέας και η Μικρή Στροφιλιά. Όλα τα οινοποιεία της Κατώγι & Στροφιλιά διαθέτουν χώρους πλήρως κλιματιζόμενους και ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης - αποθήκευσης, με έλεγχο θερμοκρασιών. Γίνεται χρήση πλήρως ανοξείδωτου εξοπλισμού στην εμφιάλωση, εγκατεστημένου σε ειδικό απομονωμένο χώρο για την τήρηση των αυστηρότερων κανόνων υγιεινής, καθώς και δρύινων βαρελιών εισαγωγής από τη Γαλλία για την ωρίμανση της παραγωγής ερυθρού οίνου. Η εταιρεία διαθέτει πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001, ISO 9002 και 14001 για την παραγωγή, εμφιάλωση και αποθήκευση των οίνων της, καθώς και το σύστημα ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου, HACCP. Οικονομικά Ακολουθώντας μία ανοδική πορεία, για άλλη μια χρονιά, η Κατώγι & Στροφιλιά αύξησε το 2006 τόσο τον κύκλο εργασιών της όσο και την παραγωγή της. Με πωλήσεις που ξεπέρασαν το 1.000.000 φιάλες, εκ των οποίων το 8% ήταν σε ξένες αγορές και κύκλο εργασιών 5.528.847 ευρώ, στοχεύει στην περαιτέρω εξέλιξή της τόσο στην ελληνική όσο και στις ξένες αγορές. Η ανάπτυξη και η μακρόχρονη πορεία της εκτιμάται ότι στηρίζεται στην τόλμη να πειραματίζεται, να ανανεώνεται και να εξελίσσεται. Το ξενοδοχείο Κατώγι, που μόλις ξεκίνησε τη λειτουργία του, δίπλα στο οινοποιείο Κατώγι στο Μέτσοβο, αποτελεί ένα σημαντικό επενδυτικό βήμα προς την ανάπτυξη των οινοτουριστικών δραστηριοτήτων της εταιρείας και σηματοδοτεί το ενδιαφέρον της για την αξιοποίηση των δυνατοτήτων ανάπτυξης μέσω του οινοτουρισμού. Στο πλαίσιο αυτών των δραστηριοτήτων περιλαμβάνεται επίσης η ενίσχυση της επισκεψιμότητας των οινοποιείων της εταιρείας στο Μέτσοβο, στην Ανάβυσσο και στη Νεμέα. Τα προϊόντα Συλλογή Κατώγι: Κατώγι Αβέρωφ Ερυθρός, Κατώγι Αβέρωφ Λευκός, Traminer, Chardonnay, Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ, Πορφυρή Γη, Φλογερό, Κτήμα Αβέρωφ, Μελίφρων Οίνος και Ξύδι Κατώγι Αβέρωφ. Συλλογή Στροφιλιά: Στροφιλιά Λευκή, Στροφιλιά Ερυθρή, Ροζέ του Φεγγαριού και Mικρή Στροφιλιά. Από τα ΟΠΑΠ: Ροδίτης Γήινος, Αγιωργίτικο και Ξινόμαυρο. Κυρέλα Πέτρου
Προσθήκη:
12/10/2007 Για παλαιότερες δημοσιεύσεις κάντε κλικ εδώ. |
